啦啦啦，虽然暂时去不了台湾，卤肉饭自己做~原料简单，但是酱香浓郁，非常下饭，自己做卤肉，取之不尽舀之不竭……
用料
肉 （七瘦三肥）
菠菜
大蒜
熟鸡蛋
生抽
老抽
冰糖
五香粉
水
芝麻
香菇
植物油
白酒
台式卤肉饭的做法
1. 汆烫肉， 比较好切。
2. 肉，香菇切小丁
3. 放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷
4. 加入瘦肉，大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥
5. 加入香菇，粒五香粉同炒
6. 加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时
7. 鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上
8. 菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻
小贴士：
第一次做，火开得稍微大了点，请一定用小火慢炖~
这个菜很好吃，卤味特别浓郁。
建议不用五香粉而用大料如
八角,
三奈
等更加入味。
菠菜
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